血糖とダイエットの関係は実はとても深い
ダイエットがうまくいかない原因のひとつに、「血糖値の乱れ」があります。
血糖値とは、血液中に含まれるブドウ糖の濃度のこと。
食事をすると血糖値は上がり、それを下げるためにインスリンというホルモンが分泌されます。
このインスリンには、血中の糖を細胞へ取り込む働きがありますが、
同時に使いきれなかった糖を脂肪として蓄える作用も持っています。
つまり、血糖値が急激に上がる食事を繰り返していると、
インスリンの分泌が増え、脂肪がつきやすい体になってしまうのです。
さらに厄介なのが、血糖値の急上昇と急降下のセット。
血糖値が一気に下がると強い空腹感が生まれ、
「まだ食べ足りない」「甘いものが欲しい」という状態に陥りやすくなります。
これが、食事量を減らしているのに間食がやめられない、
ダイエットが続かない原因のひとつです。
ダイエットのために血糖を上げやすい食べ物を知ろう
血糖値を急激に上げやすいのは、精製された炭水化物や糖質が多い食品です。
代表的なものとしては、
・白米、白パン、麺類
・お菓子、ケーキ、菓子パン
・清涼飲料水、甘いカフェドリンク
これらは消化吸収が早く、食後すぐに血糖値を押し上げやすい特徴があります。
一時的にエネルギーが入ったように感じますが、
その後に血糖値が急降下し、再び強い空腹感を招きやすくなります。
また、ポテトフライや揚げ物などの加工食品も、
調理過程によって血糖値を上げやすくなります。
「量は控えているのに太りやすい」「すぐお腹が空く」という方は、
食べている内容が血糖値を乱していないか、一度振り返ってみることが大切です。
血糖を上げすぎない食べ物でダイエットをする
血糖値を安定させるためには、食物繊維・たんぱく質・良質な脂質を
意識して組み合わせることがポイントです。
食物繊維が豊富な
・野菜類（ブロッコリー、ほうれん草、キャベツなど）
・きのこ類、海藻類
これらは糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防いでくれます。
さらに、魚や鶏肉、大豆製品などのたんぱく質は、
食後の血糖値を安定させ、満腹感を長く保つのに役立ちます。
特に青魚に含まれる脂質は、インスリンの働きをサポートするとされ、
ダイエット中にも積極的に取り入れたい食材です。
ナッツやアボカドなどの良質な脂質も、血糖値の上昇を緩やかにし、
食べ過ぎ防止につながります。
「何を減らすか」よりも、「どう組み合わせるか」を
意識することで、無理のないダイエットが続きやすくなります。
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この記事の著者
中村将太 1989年11月生まれ
高校の英語教員として働く中、2020年に久留米市のパーソナルジム ニックスフィットネスをオープン。代表トレーナーを務める。
日本ダイエットスペシャリスト協会認定講師でもある。
得意分野はダイエット指導で、専門知識をふんだんに駆使して、お客様のダイエット成功の道を作ることが何よりのやりがいと感じている。ダイエット・ボディメイク・健康のことでお悩みの方はお気軽にLINEにてご連絡ください。一緒に効率的なトレーニングをしていきましょう。また、中国武術の詠春拳教室でも指導を行っています。
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